子供の肥満と食事

子どもの肥満が気になって、ダイエットを始めるとするならば、カロリー制限をした食事をすることが有効だと思うんですね。

年齢にあった摂取カロリーをもとに、肥満の程度にあわせてカロリー制限をおこないたいですよね。９〜１１歳くらいの子どもの場合の１日の摂取カロリーは約1800〜2000kcal(食事＋おやつ＋飲み物含む）です。ところが、太っている子の食生活をみると、３度の食事は揚げ物や炒め物の高カロリー、おやつはスナック菓子やジュース。というように一日のカロリーがオーバーしていることが少なくありません。

そのうえ運動不足が重なれば、あっという間に肥満体型になっていくこととなります。ごはん、パン、菓子類などの炭水化物を減らし、なるべく油脂の過剰摂取にならないようにしたいですね。そのためには揚げ物や炒め物より、煮物や焼き物を調理してあげることが重要だと思います。フライパンはテフロン加工のものを使うようにしたいですね。

食材もきのこ・海藻・こんにゃくなどの低カロリーやノンカロリーのものでボリュームをだすなどの工夫をしてみてください。その他、にんじんやいも類は大きめに切って噛み応えのあるようにしたいですね。

揚げ物の衣は薄くつける、油を使う料理は１食に１品に抑えるといった工夫の他に、ハムはボンレスハムやショルダーベーコンなどの脂肪分が少ないもの、あじ・かじきまぐろ・かれい・たらなどの脂肪が少ない魚、野菜料理の献立中心を心がけるようにしてみてください。また、食事の前にりんごを食べると満腹感がでて食事の量を減らせるみたいですね。